준비재료(1인분)
갈비 4대, 밤 2개, 대추 2개, 인삼 2조각, 녹각 5g, 엄나무5g, 황기 5g, 오향 1쪽, 은행 3개, 설탕40g, 물 5리터 ,간장 70g, 통마늘 1쪽 통생강 1쪽


     만드는 순서
      1.길비는 끓는 물에 한번 데쳐 행귀낸다.
      2. 각종 재료를 혼합해 간이 배도록 재어 둔다.
      3. 은근한 불에 고기가 연해질 때 가지 익힌다.
      4. 인삼, 대추, 밥, 은행, 엄나무, 녹각 등으로 보기 좋게 장식한다.
                                                                                   한국 경제신문 1999- 11-12