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2003-04-15 11:46:32 조회 : 270         
작년 일인당 삼겹살16kg소비 최고 육류로 이름 : 소백축산   
* 출처: 한국정보문화사 4작성일 : 2003-04-15

지난해 우리나라 국민이 소비한 돼지고기는 총 17kg이며 이중 삼겹살이 16만2천410톤 정도 되는 것으로 집계됐다.

농림부에 따르면 지난해 국민 1인당 육류 소비는 쇠고기가 국민 1인당 8.5㎏(총 소비량 40만2천700톤), 닭고기 8㎏(총소비량 38만3천톤)을 소비했으며 돼지고기는 17kg(총 소비량 81만400톤)으로 육류즁 돼지고기 소비비중이 가장 높게 나타났다.

돼지고기 부위별로 가장 성호도가 높은 부위는 삽겹살로 전체 16만2천410톤이 소비됐는데 국내 생산량이 부족해 전체 소비량의 31%인 5만818톤이 수입됐다.


삼겹살 다음으로는 ▲전지(앞다리) 12만7천174톤 ▲목심 7만2천416톤 ▲갈비 6만5천774톤 ▲잡육 6만914톤 순이었다.

햄, 소시지 등으로 가공되는 부위의 소비량은 ▲후지(뒷다리) 19만4천325톤 ▲등심 11만3천646톤 ▲안심 1만3천365톤 등이었다.

한편 농림부는 올해 작년보다 4.6% 많은 84만7천300여톤의 돼지고기가 소비될 것으로 전망하고 있다
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