ȨÀ¸·Î
·Î±×ÀÎ
ȸ¿ø°¡ÀÔ
Àå¹Ù±¸´Ï
ÁÖ¹®¹è¼ÛÁ¶È¸
Áñ°Üã±â Ãß°¡
°¥ºñ¼¼Æ®
µî½É¼¼Æ®
Á¦¼ö¿ë¼¼Æ®
º¸½Å¼¼Æ®
Á¾ÇÕ¼¼Æ®
Çѿ챸ÀÌ
ÇÑ¿ìÁ¤À°
Çѿ캸½Å
ÀÌ¿ë¾È³»
´ë·®±¸ÀÔ ¹®ÀÇ
°øÁö»çÇ×
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
¼Ò¹éÃà»êÀº?
´Ù¸ð¿´´Ù Ãà»êÁ¤º¸
ÇÑ¿ì¿ä¸®
ã¾Æ¿À½Ã´Â ±æ
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
¹®¼ À§Ä¡
ÇöÀçÀ§Ä¡ : Ȩ > °í°´°Ô½ÃÆÇ
> ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
2006-08-16 14:08:40
Á¶È¸ : 121
½ÄÇ°À§»ý ¾ÈÀü±³À° ¹× HACCPÁöÁ¤ ¾È³»
À̸§ :
Çѱ¹HACCP¿¬¼ö¿ø
¾È³çÇϼ¼¿ä?
Çѱ¹haccp¿¬¼ö¿øÀÔ´Ï´Ù.
´Ù¸§¾Æ´Ï¶ó ¸î°¡Áö °ÇÀÇ »çÇ×ÀÌ ÀÖ¾î¼ ±ÛÀ» ³²±é´Ï´Ù.
ÀúÈñ ȸ»ç¿¡¼´Â Áö³ 1³â°£ Àü±¹ÀÇ ½ÄÇ°Á¦Á¶, °¡°ø, »ý»ê ¾÷üÀÇ
ÇØ´ç °øÀåÀ» ÇöÀå ½Ç»çÇÏ¿© ÀÛ¾÷Àå°ú °øÀåÀÇ À§»ý»óŸ¦ Á¡°ËÇÏ¿©
½ÄÇ°À§»ý±³À°½Ã È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±³À°¿ë ¿µ»ó°¡À̵带 Á¦ÀÛÇÏ¿© º¸±ÞÇÏ°í
ÀÖ½À´Ï´Ù.
kbsÀÇ ÁÁÀº³ª¶ó¿îµ¿º»ºÎÀÇ ¾ÈÀü¹ä»ó¼öÈ£´ë Á¦ÀÛÆÀ°ú °øµ¿À¸·Î
±¹³» ½ÄÇ°¾ÈÀüÀ» À§ÇÑ ÇØ´ç ¾÷ü³ª ÀÛ¾÷Àå °øÀå¿¡¼ ÇöÀåÁ÷¿ø»Ó ¾Æ´Ï¶ó À§»ý°ü¸® Ã¥ÀÓÀÚµéÀÌ ÇʼöÀûÀ¸·Î À§»ýÁ¡°Ë»çÇ׿¡ ´ëÇؼ ¾Ë°í ÀÖ¾î¾ß ÇÒ ³»¿ëÀ»
ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ¹Ý¿µÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ½Ä¾àû°ú ³ó¸²ºÎ¿¡¼ ¸ðµç ½ÄÇ°°¡°ø¾÷ü ¹× Àç·á»ý»ê¾÷ü¿¡ Àǹ«ÀûÀ¸·Î Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â haccpÁ¦µµ¿¡ ´ëÇؼµµ ½Ç¹«ÀÚµéÀÌ
¹Ì¸® ÁغñÇÏ¿© °³¼±ÇؾßÇÒ »çÇ×°ú Áغñ»çÇ×À» ¾Ë°í haccpÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö, ¾î¶»°Ô Áغñ¸¦ ÇØ¾ß ÇÏ´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ½Ç¹« ¸Þ´º¾óÀ» Æ÷ÇÔÇÏ¿© ÃÑ 9ÆíÀÇ ¿µ»ó¹°·Î
Á¦ÀÛÇÏ¿© ¹èÆ÷ÇÕ´Ï´Ù.
ÇöÀç ±¹³» Çö½Ç¿¡ ¸Â´Â À§»ý±³À°¿ë ÀÚ·á°¡ ¾Æ´Ñ ¿Ü±¹ÀÇ ÀÚ·á°¡ ÀÖ¾î¼ ½ÄÇ°À§»ý ±³À°½Ã ¸¹Àº ¾î·Á¿òÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀúÈñ ȨÆäÀÌÁö¸¦ ¹æ¹®Çϼż »ùÇà µ¿¿µ»óÀ» º¸½Ã¸é ½ÄÇ°À§»ý±³À°½Ã È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡Ä¡°¡ Å©´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ½Ç°Ì´Ï´Ù.
www.khaccp.or.kr
¿¬¶ôó:02-927-3574
Çѱ¹haccp¿¬¼ö¿ø
Âü°í·Î ¿µ»ó°¡À̵åÀÇ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ³»¿ëÀ» ³²±é´Ï´Ù.
°ËÅäÇϽðí ÀÚ¼¼ÇÑ ¹®ÀÇ´Â ¿¬¶ô¹Ù¶ø´Ï´Ù.
------- ¾Æ ·¡ -------
°¡. ÃÖ±Ù °¢Á¾ ½ÄÇ° ¾ÈÀü»ç°í·Î ºÒ¾ÈÇØÇÏ´Â ±¹¹ÎµéÀº À§»ýÀûÀÎ ½ÄÇ°À» ¼±È£ÇÏ°Ô µÇ°í ÇØ´ç¾÷ü´Â Á÷¿ø À§»ý±³À°°ú HACCP¿¡ ´ëÇØ °ü½ÉÀÌ Áõ´ëµÇ´Â ½ÇÁ¤ÀÔ´Ï´Ù.
³ª. Á¤ºÎ°¡ °¢ ½ÄÇ° °ü·Ã ¾÷ü¿¡ ºü¸£°Ô Àǹ« Àû¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â HACCP½Ã½ºÅÛÀº
Ãʱ⿡ ¾î¶»°Ô ÁغñÇÏ´À³Ä¿¡ µû¶ó ¸¹Àº ½Ã°£°ú ºñ¿ëÀÌ ¼Ò¿äµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
´Ù. ÀÌ¿¡ º» ¿¬±¸¿ø¿¡¼´Â ±Í»çÀÇ ±Ô¸ð¿¡ ¾Ë¸ÂÀº HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ³ëÇÏ¿ì°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æÀ» À§ÇØ Á÷¿ø À§»ý ±³À° ¹× ¸ÅÃâÀ» ±Ø´ëÈ ½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ¿µ»ó°¡À̵带 Á¦½ÃÇÕ´Ï´Ù.
¶ó. ¿ì¸®³ª¶ó HACCPµµÀÔºÎÅÍ ÇöÀå°ú Çа迡¼ ¿¬±¸ÇØ¿Â ½ÄÇ° ¾ÈÀü Àü¹®°¡µé°ú¡ºÁÁÀº³ª¶ó¿îµ¿º»ºÎ¡»<¾ÈÀü¹ä»ó ¼öÈ£´ë> Á¦ÀÛÆÀÀÌ 1¿©³â°£ ½ÄÇ°¾÷ü¸¦ ÇöÀå Á¶»ç ÇÏ¸é¼ Áß¼Ò¾÷ü¿¡ ¸Â´Â HACCPÁöÁ¤ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ¹æ¾ÈÀ»
¸¶·ÃÇß½À´Ï´Ù. (2006³â.¹ý·ü°³Á¤À¸·Î Á÷¿ø À§»ý±³À° Àǹ«È ÃßÁø)
[½ÄÇ°À§»ý ¾ÈÀü ±³À°°ú HACCP ÁöÁ¤ Áغñ¿¡ °üÇÑ ÇÁ·Î±×·¥ ¾È³»]
1. »ý»ýÇÑ Á÷¿ø À§»ý ±³À° ÇÁ·Î±×·¥
Tape 1.ÀÛ¾÷Àå°ü¸® Á¶±Ý¸¸ Á¶½ÉÇϸé...(±æÀÌ:50ºÐ)
*¹Ù»Û ÀÛ¾÷Àå ÀÌ·¸°Ô °ü¸®ÇÏÀÚ
-Á¶¸®µµ±¸ °ü¸®¹æ¹ý
-»ç¿ëÇؼ± ¾ÈµÇ´Â µµ±¸´Â?
-Á¦Ç°º¸°ü¹æ¹ý, °³ÀÎÀ§»ý ¸ÂÃã ¹æ¹ý
* ½ÄÀç·á°ü¸® ¹æ¹ýÀÇ ³ëÇÏ¿ì
- ½ÄÀç·á º¸°üâ°í´Â ¾î¶»°Ô?
-³Ãµ¿³Ã°¢ º¸°üâ°í, ¾î¶»°Ô °ü¸®Çϴ°¡?
* HACCP ÁöÁ¤ ¾÷¼Ò Ž¹æ
- ÀßµÈ ½ÄÇ°¾÷ü ÀÌ·¸°Ô ´Ù¸£´Ù
Tape 2. ÀÛÀº º¯È°¡ Å« ÀÌÀÍÀ» ¸¸µç´Ù(±æÀÌ: 45ºÐ)
* ÇöÀåÀÛ¾÷ÀÚÀÇ °³ÀÎÀ§»ýÀÌ ¾ÈÀü½ÄÇ° ¸¸µç´Ù
- °³ÀÎÀ§»ý,¾ÈÀüÇÏ°í ½±°Ô °ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ý °ø°³
- ÀÛ¾÷Àå Á¦Á¶°øÁ¤,¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÏ´Â ¹æ¹ý
* ÀÛ¾÷ÀÚÀÇ »ç¼ÒÇÑ ½Ç¼ö°¡ Å«»ç°í·Î À̾îÁø´Ù!
- ÀÛ¾÷Àå³»¿¡¼ÀÇ ÀÛ¾÷ÀÚµéÀÇ ½Ç¼ö
- Á¦Á¶°úÁ¤¿¡¼ÀÇ ½Ç¼ö
- »ç¿ëÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÒ °ÍµéÀ» »ç¿ëÇÏ´Â ½Ç¼ö
* ÀÛÁö¸¸ ¾ËÂ÷´Ù! ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ°À» Á¦Á¶ÇÏ´Â ¿ì·®½ÄÇ°¾÷ü Ž¹æ
- ¸ÅÃâ ³ôÀº ½ÄÇ° ±â¾÷ÀÇ ¼º°ø Æ÷ÀÎÆ®
Tape 3. ¿ì¸®´Â ¾î¶»½À´Ï±î? (±æÀÌ: 48ºÐ)
*Á¦Á¶ Àü¹ÝÀÇ °ü¸®¿ä·É Æ÷ÀÎÆ®
- ȯ±â±¸,¹è±â±¸,Á¶¸é±â±¸,ÀÛ¾÷Àå ÁÖº¯ °ü¸® ¹æ¹ý
*º¸°ü°ü¸®ÀÇ ³ëÇÏ¿ì
- ¿ë¼ö ó¸® ÅÊÅ©°ü¸® ¹æ¹ý
- ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ »ç¿äÇÏ´Â ¿ø·á °ü¸® ¹æ¹ý
- ½ÄÀç·á °ü¸® ¹æ¹ý
* ¿ì¼ö ½ÄÇ°¾÷ü µû¶óÀâ±â
- ½ÄÇ°¾÷üÀÇ ¼º°ø°¡À̵å Àü·«
2. Ç°Áú ¾ÈÀü °ü¸®ÀÚ¸¦ À§ÇÑ °¡À̵å
Tape 4. HACCPÀ» ¾Ë¸é ¸ÅÃâÀÌ º¸ÀδÙ(±æÀÌ:52ºÐ)
- HACCP°ú ¸ÅÃâ°úÀÇ °ü°è
- HACCPÀ̶õ ¹«¾ùÀΰ¡?, HACCP½Ã½ºÅÛÀÇ ÀÌÇØ
- ±âÁ¸ ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ¹æ½Ä VS HACCP
- ½ÄÇ°¾÷ü ¸ÅÃâ Àü·« Æ÷ÀÎÆ®
- HACCPÀ» Çϸé ÀÌ·¸°Ô ´Þ¶óÁø´Ù
Tape 5. HACCP, ÀÌ°ÍÀÌ ±Ã±ÝÇÏ´Ù(±æÀÌ:54ºÐ)
* ¿Ü±¹ÀÇ ½ÄÇ°±ÔÁ¦¿Í HACCPÀÇ °ü°è
- ½ÄÇ°¾÷ü ¼öÃâ! ÀÌ·¸°Ô ÇÏ¸é ±æÀÌ º¸ÀδÙ
* HACCPÁöÁ¤ ¹ÞÀ¸·Á¸é µ·ÀÌ ¸¹ÀÌ µç´Ù?
- ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â HACCPÁöÁ¤ Àǹ«È Àû¿ë°èȹÀº ¾î¶»°Ô?
* ½ÄÇ° ¾÷ü °ü¸®ÀÚµéÀÇ ±Ã±ÝÁõ
- HACCPÁöÁ¤ ¹ÞÀ¸·Á¸é µ·ÀÌ ¸¹ÀÌ µç´Ù?
- HACCPÁöÁ¤ ¾îµð¼ ¹Þ³ª¿ä?
- ISOÀÎÁõ ¹Þ¾Ò´Âµ¥...HACCPÁöÁ¤ ²À ¹Þ¾Æ¾ßÇϳª¿ä?
- ÁöÁ¤ÀýÂ÷ ¹æ¹ý Á» °¡¸£ÃÄ ÁÖ¼¼¿ä
- HACCPÁöÁ¤ ÇýÅÃÀº?
3. HACCP ½Ç¹«ÀÚ¸¦ À§ÇÑ ÇÁ·Î±×·¥
Tape 6. ¾Ë±â ½¬¿î HACCP ¸Å´º¾ó 1 - À§ÇØ¿ä¼Ò(±æÀÌ:52ºÐ)
* HACCPÁöÁ¤ÀÇ ½ÃÀÛÀº À§ÇØ¿ä¼Ò Æľǿ¡ ÀÖ´Ù
- »ý¹°ÇÐÀû,ÈÇÐÀû,¹°ÁúÀû,À§ÇØ¿ä¼Ò ºÐ¼® ¹× °ü¸®¿ä·É
* ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°¾÷ü¿¡¼ÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò °ü¸®¹æ¹ý°ú
-½ÄÇ°¾ÈÀü»ç°í¿¹¹æ¹ý
Tape 7. ¾Ë±â ½¬¿î HACCP ¸Å´º¾ó 2 - ¼±Çà¿ä°Ç(±æÀÌ:45ºÐ)
* HACCP½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãß±â À§Çؼ± ¼±Çà¿ä°ÇÀ» ¸ÕÀú ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù
- ¿µ¾÷Àå °ü¸®ÀÇ ³ëÇÏ¿ì
- ÀÛ¾÷Àå À§»ý°ü¸® ¹× °³ÀÎ À§»ý°ü¸® ³ëÇÏ¿ì
- Á¦Á¶½Ã¼³,¼³ºñ½Ã¼³ÀÇ °ü¸®¹æ¹ý ³ëÇÏ¿ì
- ³ÃÀå ³Ãµ¿ ½Ã¼³ °ü¸® ¹æ¹ýÀÇ ³ëÇÏ¿ì
- ¿ë¼ö °ü¸® ¹æ¹ýÀÇ ³ëÇÏ¿ì
- º¸°ü, ¿î¼Û°ü¸®´Â ¾î¶»°Ô?
Tape 8. ¾Ë±â ½¬¿î HACCP ¸Å´º¾ó 3 - ÃßÁøÀýÂ÷12ÀýÂ÷7¿øÄ¢(±æÀÌ:55ºÐ)
* HACCP ÁöÁ¤À» À§ÇÑ ÀýÂ÷¿Í ¿ä·É
* HACCP Áغñ´Ü°è
- HACCPÆÀ ±¸¼º ÀßÇØ¾ß HACCPÀÌ ÁøÇàµÈ´Ù!
- ½ÄÇ°¾÷ü¿¡¼ »ýÇÑÇÑ Á¦Ç° ¼³¸í¼ ¾²´Â ¿ä·É ¹× È®ÀÎ
- ÀÛ¾÷ÀåÀÇ °øÁ¤È帧µµ´Â ¾î¶»°Ô ÀÛ¼ºÇϴ°ÍÀΰ¡?
* HACCP ½Çõ´Ü°è
- HACCPÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ À§ÇØ¿ä¼Ò ºÐ¼® Æľǹæ¹ý
- HACCP ½Ã½ºÅÛ ¼º°ø¿©ºÎ´Â CCP(Áß¿ä°ü¸®Á¡)¿¡ ´Þ·Á ÀÖ´Ù
- ½ÄÇ°¾÷üÀÇ ÇÑ°è±âÁØ ¼³Á¤À» ¾î¶»°Ô ÇÒ °ÍÀΰ¡?
- HACCP ÁøÇà°úÁ¤ÀÇ ¸ð´ÏÅÍ¿ä·É
- °³¼±Á¶Ä¡ÀÇ ³ëÇÏ¿ì
- °ü¸® ±âÁØ ÀÌÅ»½Ã ¹®Á¦Á¡, °ü¸®¿ä·É
* HACCP °ü¸®´Ü°è
- °ËÁõ¿ä·É
- ¹®¼±â·Ï ¹æ¹ý ¹× °ü¸®Á߿伺
Tape 9. ¾Ë±â ½¬¿î HACCP ¸Å´º¾ó 4 - ÁöÁ¤ ÈÄ »çÈÄ°ü¸®(±æÀÌ:45ºÐ)
* HACCPÀ» ÁöÁ¤ ¹Þ±âÀ§ÇÑ ÀÛ¾÷Àå °ü¸® Æ÷ÀÎÆ®
* HACCP °ü¸®°èȹ ¼ö¸³ ¹× ¿î¿µ
* HACCP ÁöÁ¤ÀýÂ÷
* ÁöÁ¤½Åû¼ ÀÛ¼º¿ä·É ¹× ½Åû¹æ¹ý
* ½É»ç¿ø °ø·« Æ÷ÀÎÆ®!
* HACCPÀÇ ±â´ë ±×¸®°í ¼º°ø»ç·Ê
* HACCPÀÇ ±â´ë È¿°ú
°¨»çÇÕ´Ï´Ù.""
¢· ÀÌÀü±Û
´ÙÀ½±Û ¢¹
Àå¹Ù±¸´Ï
¸¶ÀÌÆäÀÌÁö
¿À´Ãº» »óÇ°
ÇÏ´Ü ¿µ¿ª