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2006-01-27 12:27:30 조회 : 170         
Re..육색은 진공상태에서는 암적색이 정상입니다 이름 : 운영자   
안녕하세요? 고객님.
한우쇠고기 육색은 진공상태에서는 암적색으로 보이는 것이 정상입니다.
진공을 개봉하게되면 공기중 산소와 접화게되어 육색이 선홍색으로
살아납니다.
특히 도축한 고기를 바로 진공할 경우에 더욱 색갈이 암적색일 수 있습니다.
냉동 상태에서 진공을 하면 색깔이 덜 암적색일 수 있습니다.
고기에 하자가 있는 것이 아닌 정상적인 것이니 걱정하지 마시고 드려도
됩니다.
홈피상의 이미지는 진공하시 않은 상태에서 찍어 올여 놓은 것이라 실물보다
이미지가 선명하고 선홍색을 띱니다만 이것도 진공을 하게 되면 고객님이
받으신 것 같이 암적색이됩니다. 진공 상태에서는 산소가 없어 고기 색깔이
죽게 됩니다.
그럼 고객님의 문의 답변을 이것으로 되신하며, 즐거운 설 명절 보내세요.
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