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2005-01-31 09:07:58 조회 : 305         
Re..홍경림 고객님 다시 방문해 주셔서 감사합니다. 이름 : 소백축산   
안녕하세요? 홍경림 고객님.
먼저 저희 소백축산을 재차 방문해 주시고 무의 해 주신점 감사드립니다.
고객님께서 도가니와 스지에 대해 알고 쉽다고요.
. 도가니는 다리 뼈와 엉치뼈의 연결 부분에 위치하여 양뼈의 연결을 완충시켜 주는
물렁뼈입니다.
. 스지는 관절과 관절 또는 뼈와 근육살을 연결해 주는 힘줄로 보시면 될 것 같습니다.
통상 도가니탕을 하는 식당에 가면 도가니와 스지를 함께 꿇여서 탕을 만들지요.
도가는도 물렁뼈라 오래 꿇이면 연해 지지요. 그래서 도가니탕집에서는 도가니와
스지늘 건져서 간장에 찍어 먹지요.
. 참 저희 소백축산은 카드 결재를 설치하지 않았습니다.
그 되신 카드결재로 발생하는 수수료 만큼 적립금(3%)을 고객에 드립니다.
다소 불편하시드라도 이점 이해해 주시기 바랍니다.
그럼 이것으로 고객님의 문의에 대한 답변을 대신합니다.
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