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2002-12-14 11:33:51 조회 : 488         
국물에대하여 이름 : 예 삐   
저는 사골을 자주 해먹습니다.(제가 알기로는 사골이라 함은 한우(누렁소)다리로
알고있습니다.) 근데, 어떤때는 우려낸 국물이 식으면 기름은 당연히 응고가 되는데, 국물도 젤리처럼 응고가 되곤합니다. 혹시 수입 소이거나 육우라서 그런지 궁긍하네요.
그리고, 또 검사도장 색깔로(빨강.파랑)수입인지 안닌지를 알수 있다든데, 정말인가요?
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